Погрузитесь в мир шоколадного наслаждения с этим изумительным тортом Орео! Влажные шоколадные коржи и крем, наполненный любимым печеньем, создают идеальную симфонию вкусов. Этот десерт станет звездой любого стола!
Ингредиенты (на 10 порций)
Коржи:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 300 г
Мука — 220 г
Какао-порошок — 80 г
Молоко — 250 мл
Ванильный сахар — 8 г
Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)
Щепотка соли
Растопленное сливочное масло — 50 г
Растительное масло — 50 г
Крем:
Сливки (33%) — 150 мл
Творожный сыр — 300 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Печенье Орео — 12 шт. (разломанное)
Для декора:
Печенье Орео — 8 шт. (для украшения)
Ягоды (клубника, малина) — 150 г (по желанию)
Пошаговая Инструкция
Шаг 1: Подготовка коржей
В миске взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Превратите их в облако сладости, пока не побелеют.
Постепенно добавляйте теплое молоко, продолжая взбивать, чтобы масса стала однородной и гладкой.
В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, соду и соль. Соедините сухие ингредиенты с яичной смесью, аккуратно перемешивая до исчезновения комочков.
Влейте растопленное сливочное масло и растительное масло, вмешивая их в тесто. Оно должно стать эластичным и глянцевым.
Разделите тесто на две равные части и выложите в заранее подготовленные формы. Выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке 25-30 минут. После готовности, дайте коржам полностью остыть.
Шаг 2: Приготовление крема
В глубокой миске взбейте сливки до крепких пиков. Они должны быть воздушными и легкими, как облака.
Постепенно добавляйте творожный сыр и сахарную пудру, продолжая взбивать до достижения однородной, гладкой текстуры.
Разломайте печенье Орео и аккуратно вмешайте в крем, чтобы получить интересные текстурные акценты.
Шаг 3: Сборка торта
На сервировочное блюдо выложите один корж и щедро намажьте его кремом.
Накройте вторым коржом, аккуратно прижимая, чтобы создать идеальный торт.
Если хотите, оставшийся крем можно использовать для покрытия верхней части. Не забудьте украсить торт печеньем Орео и свежими ягодами для яркости и красоты!
Шаг 4: Охлаждение и подача
Поставьте торт в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он пропитался. Подавайте его охлажденным, нарезая на аппетитные кусочки.
Этот торт Орео станет настоящим кулинарным произведением искусства, которое не только восхитит вашими близкими, но и принесет радость каждому сладкоежке. Приятного аппетита!