fórum.bandingklub.cz http://forum.bandingklub.cz/ |
|
Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... http://forum.bandingklub.cz/viewtopic.php?f=31&t=1089 |
Stránka 2 z 3 |
Autor: | Annax [ 22 srp 2011 14:39 ] |
Předmět příspěvku: | Re: RECEPTÁŘ |
Přidávám se k fanouškům listového těsta na slano i na sladko!!! K Martininu receptu na šnečky technická poznámka: nemažu kečupem, protože to pak při krájení tak neklouže, dovnitř je výborná libová (Váhalova) slanina. Co se týče mastnoty, doporučuju v makru jejich aro listové těsto, je velmi málo mastné a není drahé! |
Autor: | ALENA [ 22 srp 2011 16:59 ] |
Předmět příspěvku: | Re: RECEPTÁŘ |
vynikající je slanej štrůdl se špenátem, teplej a i studenej nebo s hříbkovou smaženicí a nebo lečem |
Autor: | bossice [ 22 srp 2011 22:39 ] |
Předmět příspěvku: | Re: RECEPTÁŘ |
Ježíšimaráisjósefem, holky, vždyť dobrý a šmakovní je úplně všechno! Aleno víc sem nelezu, zas mi tečou sliny. Jane podle nových výzkumů skořice prodlužuje život. Tak si dáme! |
Autor: | alecram36 [ 02 led 2012 12:51 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
„Alsasský cibulový koláč" Těsto:300 g hladké mouky, 150 ml vody, půl lžičky sušeného droždí, 30 g oleje, sůl Náplň: 250 ml zakysané smetany, 500 g tučného tvarohu, 500 g cibule, 250 g slaniny, 5 stroužků česneku pepř, sůl tymián bazalka oregáno Postup: Do mísy si nasypeme mouku, a vmícháme sůl a droždí. Pomalu přidáváme vodu a olej a vypracujeme těsto. Nakrájíme slaninu na nudličky, orestujeme, cibuli nakrájíme na drobno a přimícháme ke slanině a chvilku opékáme. V misce smícháme smetanu s tvarohem, solí, pepřem a česnekem, oregánem, bazalkou. Těsto rozválíme do zapékací formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem! (může být i dortová). Těsto potřeme tvarohovou směsí a navrch posypeme cibulí se slaninou. Posypeme lehce tymiánem. Pečeme v troubě vyhřáté na maximum velmi krátce, asi 7 minut. Chuť je velice výrazná, neobvyklá, dobrá.... Ideální jako rychlá večeře |
Autor: | martina [ 11 led 2012 10:16 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
holky oba recepty jsou úžasný, ale já bych k tomu ještě potřebovala ty ruce, aby mi je někdo udělal........ |
Autor: | bambulka77 [ 11 led 2012 10:17 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
matonni sikula!!!!! aj ja mam cesto uz urobene ;o) bude mnamka ))))) |
Autor: | martina [ 11 led 2012 10:19 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
no bezva bambulko už vím, kam dneska zamířím na tu mňamku |
Autor: | Mattoni [ 11 led 2012 10:22 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
marti no já ještě jedny bo ty moje než se dostanou do cviku tak jedny náhradní na smažení by se hodily, protože je to fofr proto i ten přičmoudlík ale byly jen dva takto tmavší, zbytek byl rozebrán při smažení bambulko já dnes dělám vdolky a ještě domácí knedlíky knedlíky jsem tu dala, vdolky podle toho, jak se povedou dám taky a kuchařka zrovna nejsem jen nevím, co se mi v tom těhu stalo, že sem se do toho tak dala... najednou langoše, knedle, koláče, vdolky |
Autor: | bambulka77 [ 11 led 2012 10:26 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
matonni ja som vobec nevedela varit a nie to este piect a odkedy som sa vydala a mam deti - ajhla!!!! a tohtorocne vanocni cukrovi - samu seba som prekvapila takze sa vobec necuduj, tes sa! |
Autor: | alecram36 [ 17 led 2012 15:34 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
Pivní rohlíky Mouka polohrubá 0.5 kg Vejce 1 ks Mléko 1 lžíce polévková rovná Sůl 1 lžička kávová rovná Sůl hrubá mořská 12 špetka Světlé pivo 2.5 dl Droždí (kvasnice) 30 g Rostlinný olej 50 ml Postup přípravy: Z 80 ml lehce ohřátého piva, droždí a polévkové lžíce připravíme kvásek, který vlijeme do důlku utvořeného v osolené mouce a necháme chvíli kynout. Až se na kvásku začnou tvořit bublinky, přidáme zbytek piva (nejlépe pokojové teploty), olej a žloutek a vypracujeme těsto, které necháme asi 40 minut pod utěrkou kynout. Poté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 12 dílků, ze kterých uděláme malé bochánky, které pak postupně rozválíme na placky a srolujeme do tvaru rohlíku. Dle potřeby a libosti zakroutíme a poukládáme na plech na pečící folii. V hrnečku rozšleháme zbylý bílek s mlékem a špetkou soli a potřeme jím rohlíky, které následně posypeme hrubou solí. Dáváme do trouby rozpálené na 200° a po cca 5-7 minutách přepneme na horkovzduch a upečeme do zlatova. |
Autor: | Jana Dembkovská [ 01 úno 2012 11:41 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
Mám tady výborný recept na šneky a taky mé parádní langoše. Šneci: 0,5l mléka+kostička droždí+1lžička cukru-to je kvásek potom 1kg polohr.mouky+4žloutky+4lžíce cukru+12dkg rozpuštěného másla(dávám HERU) Těsto můžeme dělat v pekárně nebo robotem ale i ručně,krásně se s ním pracuje.Těsto necháme kynout a pak rozdělíme na 3 díly.Vyválíme 3 placky,potřeme rozpuštěným máslem a dáme co máme rádi.Skořicový cukr,mleté ořechy,tvaroh,mák,puding,povidla.(puding je 4deci mléka,jeden puding,2lžíce cukru)vychladit a mazat.Těsně svineme do rolád a krájíme 1-2cm široké kolečka.Dáme na plech s papírem,trošku roztáhnu a pomažu vajíčkem.Necháme trošku nakynout a pečeme.Jednoduché,levné a měla jsem jich 60kusů.Těsto není moc sladké tak jsem je pocukrovala když vychladly. LANGOŠE: 1/2kg hl.mouky+1/2kg polohr.mouky+3celá vejce+1kostka droždí+3lžičky soli+1zakysaná smetana+3dcl mléka Vše zamíchat a zavázat do většího sáčku a dát kynout do lednice.Nejméně 1/2dne,já nechávám přes noc.Nabyde asi 3krát tolik.Jsou krásně nadýchané a dávám kečup+cibuli+strouhaný sýr nebo tatarku+cibuli+sýr ale to už je na každém z vás podle chuti. Tak dobrou chuť děvčátka Jana |
Autor: | kopretina1709 [ 04 úno 2012 22:06 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
Mattonko, přesně tyhle langoše dělám i já doma!! |
Autor: | ALENA [ 13 úno 2012 17:31 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza.... |
http://www.vseovareni.cz/recepty/cannel ... parmezanem |
Stránka 2 z 3 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |