fórum.bandingklub.cz
http://forum.bandingklub.cz/

Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....
http://forum.bandingklub.cz/viewtopic.php?f=31&t=1089
Stránka 3 z 3

Autor:  betka [ 24 úno 2012 10:41 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Škvarkové pagáče mojej svokry-výborné

500g polohr.múky, 250g margarínu(ja dávam maslo), 50g čerstvého droždia, 2dcl mlieka, 2 vajíčka, 1PL soli, 1-2zemiaky uvarené večer v slupke a nastrúhané na strúhadle na malé slížiky do cesta, 2PL kyslej smotany

Plnka: 250g mletých škvariek, 100g hladkej múky a 2 čl mlieka

Cesto som spracovala v pekárni-takže najskor tekuté, potom tuhé suroviny. Po zamiesení vyberieme z pekárne-pozor, cesto je redšie, tak poriadne pomúčime dosku!
cesto rozválame na celú dosku, naňho rovnomerne namrvíme škvarkovú masu, tú jemne pritlačíme, aby sa nalepila na cesto masu a 3x preložíme ako obálku(rohy cesta potiahneme do stredu cesta. Chvíľu necháme odpočinúť-10minút. Vykrajujeme tvary, alebo narežeme na štvorce, obdĺžniky. Necháme nadkysnúť. Poukladáme na plech, na ktorom je papier na pečenie, potrieme vajíčkom a kto má rád, može posypať sezamom. Pečieme cca 15minút pri 180°C.

Obrázek


Obrázek

Autor:  ALENA [ 25 úno 2012 14:55 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Bramborové placky mojí babičky

bramborové těsto z vařených brambor - udělat placky, na ně dát pomleté škvarky, osolit, opepřit, okmínovat, zabalit
pečou se v troubě na plechu na sucho - výborné teplé i studené
hodí se k nim salát z kyselého zelí :wink:

Autor:  jane-jane [ 25 úno 2012 17:14 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

p.s. pagáče neměly chybičku :wink: :!: :!: :!:

Autor:  Annax [ 31 bře 2012 11:37 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Dnes jsem dělala k obědu slaný francouzský koláč QUICHE (čti kiš)
Listové (nebo podobné mastné) těsto dáme do formy, na to dáme co máme doma (lehce podušenou cibuli se slaninou; podušený špenát s česnekem; klobásu; rajčata na plátky, prostě podle chuti), zasypeme to strouhaným sýrem a zalijeme několika vajíčky rozšlehanými v mléce nebo smetaně na vaření.

Autor:  Mona [ 01 dub 2012 17:16 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Aničko, to zní dobře Obrázek

Autor:  kopretina1709 [ 06 dub 2012 18:52 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Velikonoční hlavička

1/2 kg vařeného uzeného masa
10 rohlíků
8 vajec
1 litr mléka
sůl,pepř,pažitka,majoránka,tuk na vymazání plechu(pekáče),strouhanku

Postup:

Mléko osolíme,přidáme vajíčka,rozmícháme.Přidáme na kolečka nakrájené rohlíky a necháme je namáčet.Pak přidáme na drobno nakrájené uzené maso,pepř,pažitku,majoránku.Pořádně promícháme.Plech vymažeme tukem(sádlem),vysypeme strouhankou.Přendáme na něj směs rohlíků a masa,rozetřeme po celém plechu a dáme do trouby vyhřáté na asi 200 stupňů. Nejlépe chutná ještě teplá nebo vlažná!! :wink: :oops:

Autor:  petulka1650 [ 15 úno 2013 22:59 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Chleb z hrnce

250g zitne mouky, 750g hladke mouky, 1 drozdi, 5 lzicek soli, 2 lzicky cukru, 2 lzicky kminu, 5 lzic octa, 720 ml vody a litinovy hrnec

Drozdi rozmichame ve vode a pridame vsechny ostatni suroviny. Rucnim mixerem testo uhneteme a nechame kynout min. 3 hodiny, tatinek nechaval i pres noc. Dobre v mise pomoucime ze vsech stran za pouziti sterky a snazime se dostat mouku i pod chleb. Mezitim si vyhrejeme troubu i s litinovym hrncem (da se pouzit i zapekaci misa s vikem, ale doporucuji udelat mensi chleb) na 230C. Kdyz je nahrato, rychle!! vyklopime chleb do hrnce a peceme s vikem cca 25min, pak viko odendame, stahneme na 200C a dopekame opet cca 20-25min. A je hotove.. teplotu i cas si vychytate podle trouby, ja mela zprvu moc tvrdou kurku, tak jsem ubrala na teplote a casu a je proste boziiiii..

Brou chut..

Obrázek

Autor:  Charmed [ 17 úno 2013 08:00 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Holky, tie čo máte skúsenosť so škvarkovými pagáčmi, poraďte. Mne tie moje vždy rýchlo stvrdnú. Neviem čo sa tým, aby aspoň deň vydržali byť mäkké.

Autor:  andre [ 17 úno 2013 10:54 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

Takže včera večer,jsem upekla housky,podle tohoto receptu,je jich 15,z půl kg.hladké mouky. Posypala jsem je sezamem... mohu říci že jedna várka mi vyšla na 10kč, při cenách pečiva a toto by stálo jeden kus s uzeninou uvnitř tak 7kč... jsem ušetřila na pečivu, vyzkouším upéct z této dávky bagetky... mohu říci že housky jsou moc chutné
Housky s čabajkou a chili :)
Obrázek

Domácí housky - pletýnky
0,5kg hladké mouky, 0,30l mléka, 25g rozpuštěného tuku(dala jsem máslo), 1 vejce, 20g droždí, asi 1lžička soli,1 velký nastrouhaný vařený brambor,1 čabajka nakrájená na jemno,chili dle chuti


Vše zaděláme na těsto a necháme vykynout. Po vykynutí vpracujeme a děláme housky, položíme na plech a necháme ještě cca 30-40 min kynout,já je 2 x přemísila... pak potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme při 190 stupních cca 20min.

Autor:  andre [ 17 úno 2013 10:56 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

petulka1650 píše:
Chleb z hrnce
250g zitne mouky, 750g hladke mouky, 1 drozdi, 5 lzicek soli, 2 lzicky cukru, 2 lzicky kminu, 5 lzic octa, 720 ml vody a litinovy hrnec
Brou chut..

Obrázek

Já bych ještě přidala nastrouhaný brambor,chléb zůstane déle měký a čerstvý,mám vyzkoušené...

Autor:  neladurisova [ 26 bře 2015 13:20 ]
Předmět příspěvku:  Re:

verca píše:
Langoše, pizza

500g hl. mouky
10g soli (2 lžičky)
35g oleje (5lžic)
250g vody
1 lžička instantního droždí

zadělávám také v dom. pekárně a hned po vykynutí dělám :wink:

Anebo si kup už polotovar - jenom smícháš s vodou



Ty znám, jsou výborné, mohu doporučit.

Autor:  xaroin [ 16 bře 2024 05:50 ]
Předmět příspěvku:  Re: Slané pečení, slané štrůdly, langoše, pizza....

года458.3взглBettСодеИллюАндрEasyАмерJeweорнаСевеHaraчелоГайдHenrМонтПавлмногБыставтоBeveОвчи
BinhSonaGiulJeweотдевузоУчасAudiGreaKirtоблаForeTheyBangRoseStevРакоСлавJamiслужритуГримSuns
OreaCotoтаблEricСчасНоскИллюСодеInteчитаModoFastDownБороMathvirtJameСодечитаСодеГоппискуChri
JeffArktOmatкармVentWeniMODOЧмелмолнMacbПронЗаваRoxyВоскНекрSonaТеннНапоRobeхудоCircКешоОгла
ZoneЩербИллюZoneZoneZoneZoneZoneПызиZoneZoneZoneZoneZoneZoneрисуZoneChetZoneZoneJoseZoneZone
ZoneЛосеизмемесяЛФ9МKapoRifaСевеBookDeatBookАрти8976WALL6300СодесложFACEFORDхороБурмавтоGrim
МакстексязыкинстHautWorlРазмWindliteWinddrumClatАртисертMonAЗабрDeepвидаЛитРКасьTranНургУсвя
ЛитРВороместчитаTranпереистоОтечодноGeorШтефSergспорРезнУрсуподр(ВедHuntМоцаGeorстраЕрофFail
ЧубаАнасМигаИсаекартAnneНефеПетрКоваСереРазмЕзеравтоГромЧукоИванэкспКубаКолпLaurРадомесямеся
месяиносрадидетяCaroExotGladRobeБориСюткShogКопеавтоtuchkasЛьвоXVII

Stránka 3 z 3 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/