fórum.bandingklub.cz
http://forum.bandingklub.cz/

Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty
http://forum.bandingklub.cz/viewtopic.php?f=31&t=1091
Stránka 9 z 11

Autor:  verca [ 05 pro 2011 12:27 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Bublanina I.

8 dkg másla
10 dkg cukru
2 vejce
citr. kůra
¼ l mléka
1 peč. prášek
27 dkg plhr. mouky
ovoce
- máslo třeme s cukrem, dáme žloutky, citr. kůru, střídavě mouku s peč. práškem a mléko, nakonec lehce zabalujeme sníh z bílků.
- ovoce obalíme v mouce a poklademe
- pečeme pozvolna ½ hod., pečené pocukrujeme


Bublanina II.

4 vejce
30 dkg hl. mouky
20 dkg cukru
1 van. cukr
1 peč. prášek
250 ml šlehačky ( i kyselé )
- smíchat, vlít na vysypaný pekáč, poklást ovocem obaleným v mouce a péct při 150°C

Autor:  verca [ 05 pro 2011 12:29 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Řezy metrové

26 dkg hl. mouky
26 dkg cukru
4 vejce
1 peč. prášek
¾ skl. vody
¾ skl. oleje

- vše smícháme a rozdělíme na 2 poloviny. Jednu obarvíme kakaem.
Každé těsto nalijeme do jedné formy – vysypané moukou a pečeme obě najednou při 150°C. Vychladlé krájíme rovně na 1cm plátky, střídavě slepujeme marmeládou nebo různými krémy světlý a tmavý plátek stále za sebou. Povrch polijeme čok polevou nebo namažeme zbylým krémem, necháme ztuhnout v chladu a potom krájíme šikmé řezy tak, aby vznikaly dvoubarevné plátky.


Perník

60 dkg hl. mouky
30 dkg cukru
2 lžíce
kakaa
1 peč. prášek
1 prášek do perníku
1 skl. oleje
½ l mléka
1 vejce

- vše smíchat a vlít na moukou vysypaný pekáč
- do dortových forem do MVT dáváme poloviční dávku!!
- v MVT pečeme 5-6 min.

Autor:  Joli [ 05 pro 2011 17:12 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Hospodyňky, pekařky, cukrářky . . . máte můj obdiv.

Tož byste mohly znát odpověď na otázku, kterou hledám již několik měsíců - co je pohár Malakov ? Najdu vždy jen dort Malakov :-)

Autor:  ALENA [ 05 pro 2011 19:33 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

joli možná to bude varianta dortu ve skle s piškotami :wink:

Autor:  Joli [ 05 pro 2011 20:02 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

ALENA píše:
joli možná to bude varianta dortu ve skle s piškotami :wink:


Asi jo :-) Alenko :-) nic jiného tu asi nevymyslíme .-) je to hláška z jednoho skvělého českého filmu - mám k ní osobní vztah :lol: :lol: :lol:

Autor:  ALENA [ 05 pro 2011 20:55 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Joli taky jsem se snažila něco najít, ale jen samé dorty Malakov :roll: :wink:

Autor:  Mona [ 16 pro 2011 21:28 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Brownies by Mona Obrázek

Ve vodní lázni rozpustíme 180g másla + 2 velké čokolády Orion na vaření
Smícháme 4 celá vejce se 270g krystalu
Dále smícháme 100g hladké mouky a 50g kakaa od Orionu

Jakmile vychladne čokoláda smícháme vše dohromady a nalejeme na kulatou koláčovou formu, nebo menší plíšek.
Pečeme cca 20 minut dle síly trouby.
Povrch musí být popraskaný a brownies uvnitř vláčné a mokré :wink:
Je možno zpestřit mandlemi, oříšky...

Obrázek

Autor:  Mona [ 16 pro 2011 21:37 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

CANTUCCINI

2 vajíčka
250g cukru krupice
125g loupaných mandlí
125g neloupaných mandlí
125g lískových oříšků, možno zaměnit za pistácie, brusinky, para ořechy, prostě co máte rádi
250g hladké mouky
½ prášku do pečiva
citronová kůra

Vejce vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou, přidáme mandle a ořechy, kypřící prášek a prosátou mouku.
Ze směsi vypracujeme těsto, na plechu s pečícím papírem vytvoříme z těsta 2 stejné válečky, které potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180st. cca 25min.
Můžeme pokapat polevou.
Ještě za tepla nakrájíme na stejně široké proužky a necháme vystydnout.
Pokud nebudete ihned konzumovat, doporučuji dát do dózy a přidat rozkrájené jablko - zajistí změknutí, zvláčnění, tudíž si nevylámete zuby. :lol:

Obrázek

Autor:  bobule [ 16 pro 2011 21:46 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Mono
hmmm tak Brownies určo vyzkůšam ... fakt to je jednoduchý :roll:

Autor:  betka [ 16 pro 2011 22:10 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Brownies milujem, robím ho len zriedka, lebo chlap nemusí horkú čokoládu, ale je to mňamka... :wink:

Autor:  Mona [ 11 led 2012 23:21 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Dneska jsem dělala tuto buchtu http://www.mimibazar.cz/tisk_receptu.php?id=36379 prý byla výborná.
A mamoušek tuhle a ta byla prý také úžo http://www.mimibazar.cz/tisk_receptu.php?id=3488

Autor:  bobule [ 12 led 2012 08:54 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

mono
obě buchty znám a dělávám a jsou opravdu moc dobré :wink:

Autor:  kopretina1709 [ 27 led 2012 23:50 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

Tak já taky přispěju svou troškou:

Ořechový dort

30dkg cukru krupice
4vejce
10lžic horké vody
20dkg hrubé mouky
prášek do pečiva
10dkg mletých ořechů

Cukr s vejci šleháme do pěny asi 5-7min,postupně přiléváme vodu po lžících.Chvíli šleháme,přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec přisypeme umleté ořechy.Nalejeme do vymazané a vysypané dortové formy(já používám olej ve spreji,tak nemusím vymazávat a vysypávat).Pečeme při asi 180stupních,přibližně 45minut.Pří píchnutí do dortu se na špejli dort nelepí.Po vychladnutí prořízneme a slepujeme krémém a zdobíme dle fantazie!! :wink:

Obrázek
Obrázek
Obrázek

Autor:  verca [ 28 led 2012 08:24 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

týýýjo dala bych si !! :oops: a to hned :oops: :lol: :lol: :lol:

Autor:  kopretina1709 [ 28 led 2012 12:10 ]
Předmět příspěvku:  Re: Moučníky, zákusky, řezy, poháry, dezerty

dej vědět,kdy přijedeš a já upeču! :mrgreen: :mrgreen:

Stránka 9 z 11 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/